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东莞莞城蛋糕零基础培训班

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教你如何鉴别蛋糕的质量一、色泽辨别良质蛋糕——外表油润，顶和墙部呈金黄色，底部呈棕赤色。色彩鲜艳，赋有光泽，无焦糊和黑色斑块。次质蛋糕——外表不油润，
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中山石岐区蛋糕西点烘焙培训班

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蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快捷销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位
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中山石岐区慕斯蛋糕培训班

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现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，
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中山石岐区翻糖蛋糕烘焙培训班

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出色的制作手艺條萊垍頭蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足
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中山石岐区蛋糕裱花学习班

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蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，*蛋糕制作完
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中山石岐区法式西点培训班

中山石岐区共蛋糕裱花学习班

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开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：萊垍頭條本课程针对烘焙创业人群，课程内容有创意蛋糕、手
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东莞虎门蛋糕裱花学习班

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1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡 4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀 5
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东莞慕斯蛋糕培训班

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用一个干净的容器(大碗之类)，抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急
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东莞虎门法式西点培训班

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将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;(注意了，我这里少了一幅拌好后的图)之后用汤匙在拌好的蛋糕糊
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东莞虎门蛋糕西点烘焙培训班

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拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直
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东莞虎门翻糖蛋糕烘焙培训班

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电饭锅:功率500W;容量2.5L(仅作参考，其实关系不大) 分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味，喜欢
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东莞虎门共蛋糕裱花学习班

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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、
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广州白云区蛋糕裱花学习班

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新手开一家蛋糕店前期需要多少资金创业者既然选择开一家蛋糕店进行创业，在前期自然是需要一定的资金。一般来说，开一家蛋糕店在前期需要房租费用，采购设备和
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新手开蛋糕店需要把握顾客的消费创业者开一家蛋糕店，也要对顾客的消费心理有一定的研究，这样才能有针对性的给顾客推荐产品。每一个顾客的需求不同，自然对产
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