怎么开一家面馆
租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)
找装修队出施工图，报消防局和卫生监督所
得到消防和卫生的认可文书后，照图施工
去卫生监督所申请卫生许可证.
持营业执照到税务机关办理《税务登记证》
鸡炸面制作过程
食为先鸡杂面优势
1
专业的技术老师手把手指导、从理论到实践一一讲解。
2
成熟的技术、优质的学习环境、正规的培训氛围。
3
从零基础、无餐饮经验、到能独立掌握操作、并系统的学习整套流程。
4
菜单的制作、菜品的起名、定价、成本核算等。
泡椒鸡杂面做法
食材：鸡杂，水面，泡椒，葱，调料若干
先将买来的鸡杂清洗干净切成片后放入碗中，加入少许的生抽和料酒，腌制大概10-20分钟就可以了。如果赶时间用手抓匀，这样就不用腌制了。
起锅热油，等油温升高后加入腌制好的鸡杂。等鸡杂炒到变色就可以加入泡椒和少许白糖。
等炒出泡椒的香味时加入充足的清水，大火煮至汤汁浓郁之后加入一勺盐。再加入适量的醋汤汁就做好了
锅内加水等水开之后加入面条。等面条煮熟之后沥干后装碗。随后倒入鸡杂汤，再加入葱花。美味的面条就做好了。
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