飘香鱿鱼头

原料：冰鲜鱿鱼头750克、飘香卤水5千克

飘香粉料25克

飘香混合油40克

色拉油适量

制法：

1、把鱿鱼头放到沸水锅里先汆一水

再转入烧开的飘香卤水锅里卤约1分钟

然后离火浸泡10分钟至入味时

捞出来备用。

2、锅入色拉油烧至四成热时

把卤好的鱿鱼头下锅浸炸约40秒便捞出沥油。

3、锅入飘香混合烧热

再下飘香粉料炒香

接着把炸好的鱿鱼头下锅裹匀味料便出锅，最后改刀装盆。

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