学鸭霸王技术推荐来长沙食为天！湖南又大又早实力又棒师傅又好的良心企业，让您不花一分冤枉钱！
鸭霸王是一种类似绝味的小吃食品、口味有微辣、中辣、超辣、品种多如：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭肠、鸭翅膀、鸭腿、鸭杂、鸭锁骨、鸭心、毛豆、土豆、海带、莲藕、腐竹等等。
鸭霸王销售一般适合在大学城附近、工厂附近、小区门口、菜市场、或者超市专柜、可以摆摊销售、不需要店面。
正宗鸭霸王的技术去哪里可以学到
长沙食为天鸭霸王培训内容：
一、 鸭霸王食材的认识与选取
二、 鸭霸王卤水的制作
三、 鸭霸王上色
四、 鸭霸王荤食和素食的加工
五、 鸭霸王的成品制作
六、 理论开店指导
鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
鸡系列： 整鸡、鸡翅、鸡爪
猪系列： 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
其他系列：龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。
培训学习内容：整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品；、产品特点“鸭霸王”是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点
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