应广大厨师和从业人员要求，在原有技艺基础上，学员有选择性地进行烹调技艺的提升培训，具体如下：
1、项目设置：
1、高档烹调类（即鲍、参、翅、肚、野味、海鲜、燕窝等贵重菜色的烹制）
2、中、低档烹调类（即根据学员要求，选定品种菜色的烹制，自选品种见附页）
早点粥培训
粥在我们生活中还是很多种类的，也是有着千年传承，李时珍更认为粥是世间*“补品”。时至今日，喝粥成为了养生之道，粥也是养生的带名词，早晨喝上一碗粥在配上点小菜生活真都是美滋滋呀，但是粥有很多种你知道吗？烹饪手法更是特别讲究的，想要学习粥技术，开一家自己的小店的是非常不错的想法哦
摆摊做小吃比打工强吗
不管是是什么行业做生意一直以来都是比打工强很的多，对于没有技术人来说还是非常好的选着，小编做的相关的调查来说摆摊做小吃每个月也有2-3万左右的收入，还是很不错的，比有技术人赚的还要多有些做的好的小吃更多的，做小吃比较自由没有太多约束，想做就做不做也是可以休息的。
选择小吃创业的好处
我们选择小吃行业创业是非常明智的选择，现在疫情的影响很多行业都不好干，但是在吃方面是缺少不了的，所以我们只要始终保持清醒的头脑，及时对场变化做出敏感快捷的反应，抓住转瞬即逝的机会，就能实现小投资大利润。
小吃创业项目的前景
小吃创业的场前景非常广阔，风险非常低投资小收入大，零食场包含了巨大的商机。适合大多数缺乏资金和技术的人创业。你可以开一家固定的商店或移动店铺。*投资数百元就可以实现创业的梦想。这种投资少、收入快、利润丰厚的项目尤其受到小型投资企业家的青睐。
热米皮培训怎么样
热米皮可是跟凉皮、擀面皮不一样，一听名字就知道热米皮是热的，吃起来软软的，有劲道，以米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，显著特点是“筋、软、薄、细”。首先汤汁也是热米皮的灵魂，主要是由秘制调料水、辣椒油、蒜泥，热米皮还很受外国游客的欢迎，有些外国游客为了吃热米皮跑到当地来旅游。可见热米皮的闻名。
武汉热干面培训
热干面起源于武汉，武汉人喜欢把早饭称做“过早”，而武汉人过早时，尤其喜欢“热干面”。热干面既不同于凉面，又不同于汤面。直径约2毫米的碱面要先水煮至六、七分熟，然后快捷摊凉，并同时用适量香油拌匀。在正式吃之前，再用沸水烫至全熟，拌上作料。醇厚的芝麻酱均匀地粘在每一根碱面上，干湿程度刚刚好，黑芝麻醇厚的香气搭配着劲道的面条，只想说，太好吃了！
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