一、潮汕砂锅粥技术培训介绍：
传授潮汕砂锅粥全套技术，潮汕砂锅粥调料配方传授，各种口味的砂锅粥的制作学习，潮汕砂锅粥调料采购渠道，潮汕砂锅粥开店经营问题的解答等等
二、潮汕砂锅粥培训项目介绍：
煲粥还不简单吗：先将米淘好后，放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我认为简单的一种烹饪方法了，不会做饭的人都可以简单做出来。在广东有一种很有名的粥品——潮汕砂锅粥。
潮汕砂锅粥它起源于潮汕地区，沿海一带海产品丰富，所以当地人连煮粥都是以海鱼为原材料的，其风格独树一帜，受到全*各地人们的喜爱，在全*都有着不少的砂锅粥店。潮汕砂锅粥的特点是以海鲜风味见长，是粥中的一大分支。
潮汕砂锅粥，粥如其名，就是用砂锅、生火明火煲粥，在粥成七分熟的样子的时候，加入海鲜原材料及相关配料煮制而成。对于潮汕砂锅粥的制作，选“煲”与选“米”，都是*须要注意的。正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲，把握火候的。对于煲粥难掌握的是火候和始终如一的口味，所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。
三、美味潮汕砂锅粥培训内容：
1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理，各种调料的基本认识和比例搭配；
2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法；
3、煮粥火候和基本操作流程的掌握；
4、潮州卤水配方和制作等等。
四、砂锅粥培训学习方式：
按照潮汕砂锅粥制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，*定学习时间。
五、砂锅粥培训学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
纸烤鱼培训内容：
1、纸上烤鱼（纸烤鱼）原材料的选择和辨认。
2、纸上烤鱼（纸烤鱼）原材料的处理加工方法。
3、纸上烤鱼（纸烤鱼）底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、纸上烤鱼（纸烤鱼）秘制辣椒油的制作方法。
6、学习纸上烤鱼（纸烤鱼）各种秘制酱料的制作方法。
7、学习纸上烤鱼（纸烤鱼）的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习纸上烤鱼（纸烤鱼）各种不同口味的调制方法。
食为先的纸烤鱼所有的核心配方做法技术无保留的传授、让学员学习没有后顾之忧。食为先纸烤鱼培训，由专业的老师手把手的教学、掌握更。吃法考究，保留了鱼本身的鲜味和营养价值、又不失本味。特别是蒜香味纸烤鱼市场非常认可、吃过的顾客赞不绝口，越吃越好吃。有兴趣的朋友可以去实地考察了解一下，还有众多特色小吃美食可以学习到。
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