麻圆又叫麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，**式面点中常见面食的*一。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，**传统的早点*一。食为先油条：健康、口感酥脆、外酥里嫩，绝不添加任何对身体有害的材料。
油条麻圆培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.油条麻圆原材料的选购；
2.油条麻圆配料比例配方；
3.油条麻圆的制作方法；
4.油条麻圆操作造型、操作手法等；
5.学员实践操作炸至成品、油温控制；
6. 油条麻圆店投资预算分析与经营管理。
油条麻圆项目培训方式
本公司所授此项技术为正宗油条麻圆配方 ,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
油条麻圆项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,,学习时间一般为2-3天左右,视个人学习接受能力而定。
在食为先小吃培训中心就能学习到桂林特色米粉的卤水制作方法。传承百年桂林特色米粉老店卤水精华，采用桂林原产地二十八味地道中草香料，严格配比， 加入桂林特产三花酒和腐乳，用猪骨、牛骨先大火，后文火精心熬制一*天一夜，肉类好的一部分、 药材的功效和香料的提味结合，卤水香气扑鼻，爽口味美，加入牛肉、锅烧、酸笋、辣椒、 酸豆角、香菜等佐料搅拌均匀后，米粉吃起来香鲜无比，回味无穷，久久难忘！
卤煮串串是一种源自日本关东地区的料理，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、鱼肉或豆的制品等。卤煮串串有两大特点：“久煮”和“一锅出”。在食材选择上，也要挑选耐煮、易入味和本身味道较小的食物。
一锅好的卤煮串串，汤底是关键，汤底根据口感通常分为浓汤和清汤。熬浓汤时，首先将一块连骨鸡肉用强火熬出白沫，撇去白沫后再用弱火，边清理白沫边熬煮大约一个小时。
熬清汤时除了的海带，常用的是晒干的鲣鱼末。在锅底煮沸前，将海带捞出放入鲣鱼末，关火等待鲣鱼末自然下沉后过滤即成。有一口好的汤底后，油豆腐，白萝卜，鱼糕，每种食材都在同一种汤底里散发着不同的味道，却又谦虚谨慎，绝不会压住某一方的光彩。
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