一、港式甜品综合班培训介绍：
传授港式甜品全套技术，培训内容包括：风味小吃、甜点系列、港式甜品系列、糖水系列、奶茶系列、冷饮冰点系列、捞爽系列、港式咖喱鱼蛋等等，港式甜品综合培训调料配方传授，港式甜品综合培训调料采购渠道，港式甜品综合培训开店经营问题的解答等等。更多品种请看培训内容介绍
二、港式培训综合培训项目介绍：
甜品在**有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月，凿冰之声咚咚，正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载，“古时姑苏葑门外曾有座大冰库，内设窖24座，以按二十四节气。每遇严寒，戽水蓄于荡田，冰既坚，贮之于窖，盛夏需以护鱼鲜，并以涤暑。”
港式甜品综合培训是香港潮流美食的代表，起源于广东饮食中传统的“糖水”经港人创新而自成一派，如“满记甜品”“茗记甜品”“许留山甜品”等，即是历史的创新、也是中西糖水结合的产物。
食为先港式甜品经过大胆创新，品种齐全、制作新颖、操作简单、方法特有、价位适中，是青年创业的理想项目。
三、港式甜品综合班培训内容：
港式甜品综合班教学内容有；食为先甜品小吃综合培训的品种有；台湾珍珠奶茶、烧仙草、鲜榨果汁、奶盖茶、港式奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、原味鲜奶、拼配茶、金桔柠檬、冻拧茶、柚子茶、水果奶昔、果味冰沙、雪泡、秘制龟苓膏、经典双皮奶、水晶凉粉、西米露系列、滋补炖品糊类、玉米汁、八宝粥、椰汁木瓜冻、姜撞奶、杏仁茶、玉米糊、奶乐、榴莲班戟、清补凉、捞爽系列、杨枝甘露、杨枝金捞、糯米糍、鸳鸯捞系列、棉棉刨冰系列、手工冰淇淋、白雪黑珍珠、白雪雪山、榴莲忘返、芒果布甸、椰汁红豆糕、糖不甩系列、姜水汤圆、冰糖雪梨炖雪蛤膏、香芋焗西米布甸、杏仁茶配豆腐花、窝蛋奶、焦糖布丁、榴莲芭菲、芋圆薯圆、港式咖喱鱼蛋、台湾手抓饼、铁板炒饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、爆浆鸡排、鸡米花、热狗、爆米花、炸鱿鱼、盐酥鸡、薯条、南瓜饼、香芋派、地瓜条、榴莲卷、蝴蝶虾、情侣虾、香酥鸡柳、香辣翅根、骨肉相连、羊肉串、酱鸭舌、蜜汁莲藕、大肠包小肠等多个精致饮品、甜点、各类风味小吃
四、港式甜品综合班培训方式：
按照港式甜品综合班制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，*定学习时间。
五、港式甜品综合班培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为5-10天左右，视个人学习能力而定。
小吃培训学校可以学东莞大包技术？有一种包子吃一个就可以饱上一*天，它就是传说中的东莞大包。东莞大包是怎么的一个存在，让广大吃货们不辞千里慕名去吃呢，手掌大的大包沾满一个碟的大小，实在又有内涵的大包，一口咬下去香汁四溢，满口的肉香味瞬间勾起食欲，面皮松嫩柔软还带着淡淡的奶香，这样的美味有多少人能够抗拒呢？
制作东莞大包一共分4个步骤：1、制作东莞大包皮；2、制作卤水蛋；3、制作内馅材料；4、包制大包。
一、制作东莞大包皮
1、先将水、酵母混合，再将所有材料混合；
2、再有橡皮刮刀将所有材料搅匀至水分消失；
3、用手搓揉面团；
4、继续搓揉后，松散状面团即成完整的面团；
5、面团移至工作台上，继续用双手搓揉成光滑状，并将面团放置在温室下松弛约5分钟；
6、面团分割，分割前，可将面团搓成长条状，尽量粗细一致，这样才方便分隔；
7、用手将小面团压成圆饼状，以左手的食指与拇指抓着面团边缘转圈，同时右手掌压住擀面杖，从面团边缘不停地擀；
8、擀成中间厚周围薄的面皮，不要刻意擀得太薄，直径约10-12厘米即可。
二、制作卤水蛋
1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟；
2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉；
3、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来；
4、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开；
5、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁；
6、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可；
7、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。
三、制作馅料
1、将猪肉斩成肉饼，并且将浸泡好的冬菇切成粒状；
2、猪肉+冬菇+盐+酱油+蚝油+油+白砂糖+生粉+生抽搅拌均匀备用。
四、包东莞大包
1、将馅料填在包子皮内，注意量不要太多，左手拇指压住馅料，用右手将包子皮边缘稍微提高，可利用左手顶住面皮边缘，右手再顺势向前将面皮一些一些地粘合；
2、包好后的东莞大包放在防粘蜡纸上，直接放入蒸笼内，盖上蒸笼盖，进行后发酵约15分钟；
3、面团发酵后，锅中放入冷水，将蒸笼放在锅上，水沸腾后，用中大火蒸约12分钟。
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