福州台江区哪里有面点培训机构
| 学制 | 两年(在校理论与实践相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年） |
| 颁布证书 | ●本校《毕业证》 ●省厅《上岗证》 ●全*通用中式面点师《等级资格证》 ●全*通用西式面点师《等级资格证》 |
| 工作推荐 | 入学即签订工作合同定向推荐五星级酒店工作。 |
| 标准化理论实践教学，着重强调动手能力 （实践操作课程）10%（专业理论课程） |
●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花、翻糖、港式甜品、西式烹调、咖啡冷饮的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。 ●面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、德国面包、布里欧修面包、日式面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。 ●蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。 ●裱花类：韩式裱花、中式裱花、欧式裱花、陶艺蛋糕、3D蛋糕、庆典蛋糕等。 ●点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。 ●翻糖类：糖霜饼干、捏塑杯子造型、3D立体造型、花卉蛋糕、婚礼蛋糕、玛德琳棒棒糖蛋糕等。 ●淋面类：星空淋面、豹纹淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。 ●中式点心：包类、饺类、糕类、油酥类等。 ●西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄罗斯料理等。 ●创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。 ●港式甜品：流行的港式糕点系列、西米露系列、手磨糊系列、双皮奶系列、凉粉系列、汤丸系列、多芒系列等。 ●咖啡冷饮：单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、创意饮品、蔬果饮品等。 ●甜品台：器具选用、台面布置与装饰等。 ●新品制作：不定时提供市场新产品制作。 ●基础绘画：色彩搭配、素描、速写。 ●计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。 ●就*指*：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。 |
| 职业规划 | 突出实用技能与管理并重，强调星级酒店及大型西点房的综合管理能力与实战技巧精通各式西点的制作、创新培养西点餐饮企业独立操作决策的综合型人才 |
专业设置方面，目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业。福建具有海西龙头和自贸区的特殊经济区位优势，本校放眼全球，适应海西发展的潮流，积极开拓新专业。如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容；营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。专业设置突出专业性强，大而全的特点，依托扎实的教学功底，负责任的态度，在国内同行中具有优势地位。时至今日，各行各业发展日新月异，专业人才匮乏，面对目前情况，市场需要什么我们就做什么，学校及时推出新专业，较大的满足了社会需求，真正践行了培养专业人才，服务社会大众的办学理念。
师资方面，以程振芳大师为核心的师资团队，秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验，栉风沐雨，数获殊誉。我校程振芳大师曾荣获**烹饪大师、**名厨委委员、**比赛裁判员等殊荣，多次担任国内比赛的裁判长；我校校长马明东先生，曾荣获江泽民亲笔题词的全*技术能手称号，并多次在国内外技能比赛中荣获金奖，享受**高技能人才政*津贴。在他们的带领下，一支经验丰富厚重、综合素质高、专业技能强、富有凝聚力的教师团队，成为学校发展的中坚力量，屡创辉煌。献身职业教育数十年来，他们严守有教无类，严管厚爱，诲人不倦，精益求精的教风，遵循积极主动，和谐氛围，提率，追求业绩的工作原则，为各行业培养了大批专业人才，为学校发展提供了永不枯竭的源动力。教学上理论联系实际，重点培养学生实践动手能力和社会适应能力。独创的互动式模拟演练和三位一体教学法（即素养、技能、知识），从根本上增加了教学质量，开创了职业教育的新模式。学校还定期聘请国内外一些知名职教行家及各行业精英人士，莅临学校指导，建立了学校与行家的技术和管理交流平台，开阔了学生的视野。为国内外培养了大批笃学敏行，好学精进，学而不厌，志存高远的高技能人才，真正实现了老师铸就学校，学校培育精英的办学目标。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 福州华南职业培训福州厨师培训福州烘焙培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
