课程关键词：泉州永康肉饼培训班哪家专业
泉州永康肉饼培训
永康肉麦饼，又称永康肉饼，外省称永康食果。是浙江省金华市永康市的一种传统特色小吃。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。“永康肉麦饼”厚实饱满，馅料足量，皮更有韧劲，一咬，永康肉饼内的鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来。
永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。因价廉物美，经济实惠甚得人们所喜爱，凡是到过永康的人，总免不了要品尝几个，一吃难忘。
永康肉饼培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.永康肉饼原材料的选择及初加工；
2.永康肉饼设备和器具的认识与使用维护；
3.面团的制作方法、和面手法；
4.肉馅的调制技巧；
5.火候的掌握与控制；
6.学员独立完成永康肉饼成品制作；
7. 开店投资预算分析与经营管理。
永康肉饼项目培训方式
本公司所授技术为正宗永康肉饼配方 ,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
永康肉饼项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,,学习时间一般为2-4天左右,视个人学习接受能力而定。
其他分享
鸡汤鲜肉云吞面做法
原料：面粉100克、细面120克、瘦猪肉馅50克、韭黄40克、香葱25克、香菜10克、姜5克、黄酒10克、盐2克、鸡精2克、白胡椒粉少许、美极鲜酱油1克、蚝油10克、香油5克、鸡汤600ml、清水45ml。
做法：
3、肉馅里再放入鸡精和少许香油，加适量鸡汤搅打上劲儿，然后放入香葱拌匀。
4、后往肉馅里放入韭黄拌匀备用。
5、把松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成长方形的面片儿，面片儿大约0.5毫米厚即可。
6、把面片切成大约宽8厘米的长条，然后摞起来，再用刀切成三角形的面皮，此时可把鸡汤煮开备用。在煮鸡汤的空隙开始包制云吞，把馅料放在三角面皮的一端，然后卷起来，再两角对折用手指捏牢即可。
7、另起汤锅水开下入面条煮熟，然后捞出放入面碗里备用。
8、在汤锅里下入云吞，然后把另一只锅里的鸡汤，用盐和白胡椒粉调味，此时把煮熟的云吞捞出。
9、把煮熟的云吞倒入面碗里，往里面注入鸡汤，再撒上少许香菜末和香葱末便可食用。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 泉州食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
