课程关键词：泉州糖炒栗子培训班 食为先教学好不好
糖炒栗子培训
栗子，又名板栗，有“干果**”的美誉，在国外被称作为“人参果”。古时还用代替饭食。糖炒栗子，是一道风靡大江南北的美味小吃。其制作方式精选优质板栗，放进去装有粗沙和糖稀的锅内翻炒加工而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
糖炒栗子培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.栗子的选择及初步加工；
2.炒制栗子设备和器具的认识与维护；
3.栗子炒制前的处理，炒制材料的准备等；
4. 老师传授学员炒制栗子的窍门与秘诀，完全让学员独立完成糖炒栗子制作；
5.糖炒板栗开店投资预算分析与经营管理。
糖炒栗子项目培训方式
本机构所学项技术为正宗糖炒栗子配方 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,*定学习时间。
糖炒栗子项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,学习时间一般为2-3天左右,视个人学习接受能力而定。
其他分享
牛肉麻饼做法
原料：牛肉200g、面粉500g、酵母5g、温水160-170ml。
调味：六月鲜酱油2勺、盐、五香粉、胡椒粉、植物油、葱末、姜末各适量。
做法：
1、牛肉洗净，切成小粒再剁成肉糜。
2、肉馅中加入酱油2勺、盐、五香粉、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
3、锅置火上适量油烧热，爆香葱姜末后倒入腌制好的牛肉糜。
4、翻炒至变色，盛出待用。
5、酵母溶于温水中，静置5分钟。
6、粉盆中分次加入酵母水。
7、拌入牛肉馅、加2勺食用油。
8-9、揉成表面光滑的面团，饧10分钟左右。
10、取出面团轻轻揉匀，擀成长片状，抹上少许食用油、盐、五香粉。
11、由上而下卷起成圆柱状面剂。
12、切成均匀的面剂子。
13、取一份面剂子，从中间对折两端切口捏紧，搓圆轻轻按压成圆饼。
14、正面刷少许酱油、沾上芝麻，两两相对轻拍使芝麻沾的更牢固。
15、将面坯芝麻的一面朝下放入锅中，小火烤制。
16、多次翻面烤制，平底锅15分钟左右，表面呈金黄色即可。
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