福州晋安区炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
食材选择，辨别前期初加工、处理方法；
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法；
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作；
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 西兰花 | |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 水 | 克 |
蚝油照烧鸡腿饭的做法
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将鸡大腿洗净，放置案板，准备好一把锋利的小刀，剔骨即将开始，鸡腿连接鸡爪的关节处用小刀划一圈，将皮、筋挑断，从破口处顺着鸡腿骨贴骨深深地划一刀，使腿部鸡肉呈扇形展开，小心地用刀尖将鸡骨与鸡肉分离。
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依此做法，可将鸡大腿的两块骨头完整的剔除，.将剔骨后的鸡肉展开，再次检查是否有碎骨，如有将其小心剔除。然后整平即可
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鸡腿去骨后加入生抽1勺，蚝油1勺，两片姜片抓均匀腌制20分钟。（中途两面翻一下，让鸡肉均匀入味）
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：调汁照烧汁：生抽2勺、蚝油1勺，蜂蜜1勺，清水30克
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不粘锅留少许油，把鸡皮朝下煎至金黄色，翻个面在焦至微焦色
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煎到两面金黄后加入调好的照烧汁，加锅盖小火焖煮10分钟，开盖收汁煮至汤汁浓稠，取出将鸡腿肉切块
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锅烧水加几滴油烫熟西蓝花，胡萝卜配菜
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取一个碗盛上一碗米饭，码入西蓝花、胡萝卜和切好鸡腿肉，淋上锅中剩余的照烧汁
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真的太好吃了，不信你试试
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