开个包子店怎么样？开一家包子店需要投资多少钱？如何经营包子店？不要以为包子店就是包子店，其实不同的地段、不同的消费人群不一样，那么我们开的包子店就不一样。如果是在市场日常供需旁边开包子店，所针对的目标人群是家庭为主；在路边或上下班人流多的地方开包子店，那么是上下班和饿肚子的人为主。
课程简介
德园的包子，老长沙都知道这么一首民谣：“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷。”德园包子皮薄筋软、外形丰满、纯正浓郁、入口油而不腻，色香味美俱全，大众喜爱的美味。长沙遍布着数量众多的“德园”包点店，而得以德园店铺为数不多，正宗德园大包，味道鲜美，外皮紧实，人人爱吃。
一斤面粉2元，一斤面粉可以做17-18个包子，一个包子售价1元，成本0.4元，利润0.6元。
德园鲜肉包、德园笋干肉包、德园香菇肉包、德园五仁糖包、德园水晶盐菜包、德园马蹄卷、德园银丝卷、老面馒头、葱花卷、双油烧麦、玫瑰豆沙包、南瓜饼、芝麻球、油条、豆浆、稀饭、粗粮红豆馍、粗粮热狗卷、粗粮爱心豆沙包、粗粮鲜肉包、粗粮笋干肉包、粗粮香菇肉包、粗粮雪里红素菜包
案例一：社区店
【学校环境】
利润分析/成本分析
1天营业额： 60斤面粉成品1000个包子×0.6元利润=600元，1个月600元×30天=18000元。
根据德园包子特色起一个亲民有品位的店名即可，人性化经营，包子店的顾客都是周边工作、生活的固定人群。提供的包子早点要满足顾客基本需求，所以社区店人性化经营，亲民是包子店**的特色。
案例二：学校和商业圈
学校和商业圈有数不清的吃货摊子，价格、口味、卫生等各方面都无太大区别。德园包子店比的是特色和正宗，在吃这个行业，人多的店就是顾客选择。
选址
一定要考虑消费人群和人流，根据消费人群选择包子店的位置。店面要简单装修，但能提供顾客一个很好的消费环境。
提升业绩方法
1、包子买十送一，迅速提高客单价。
2、包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头，带回家也是很好的啊。
3、每日限定的包子口味，节气限定的本地特色。比如德园果蔬包子。
4、让大家知道馅料和大小什么样是非常重要的，顺便可以加上销售的排行。
5、使用广告牌，说出你的招牌产品，帮顾客选择。
6、一旦成为名店，请推出礼盒装和家庭量贩装，就成伴手礼了。
7、早餐高峰时，请提前做好包子+豆浆的套餐，确保30秒能结账。有利于店里多卖一点。
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