咖啡拉花的花型有许多种，下面我要给你们介绍的就是一种花型，桃花心型，这是一种非常普通的花型，在花型制作的过程当中，点位的选取是非常关键的，因为一个点的选取不对，那么之后的花型就会变得歪歪扭扭。做桃花心形时，一般从四分之三到四分之三不等。用手一抖，就可以在咖啡上留下一个桃花心形的图案。当然了，心形的触感也有很多，可以根据自己的喜好，来调整心形。
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1.首先，在拉花之前，我们需要将冲泡咖啡好，咖啡表面一些看上去比较粗的奶泡去除。
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2.拉花时候的主要动作就是手腕的左右晃动，只需要手腕的晃动，而不是整个手臂的晃动，因此手腕稳定的晃动是很重要的，正确的晃动就可以使咖啡上留下拉花的痕迹。
3.拉花缸和咖啡表面的距离会直接影响到拉花的粗细，如果提高拉花缸，就会发现拉花变得越来越细，所以放在**后收尾的时候，我们可以拉高拉花缸。
想要生意好，产品肯定是**位，好的产品可以带来回头客和朋友推荐，所以在初期，你得博得客源群体的好感和信任，还有就是包装要上档次。
服务
餐饮行业必备的就是服务意识，让顾客留下感动和记忆你就赢啦。例如手写漂亮小贺卡、单独赠送招牌小单品，花点时间和心思，会有意想不到的收获
店名logo
你的店名和logo就是给人的第1印象。所以店名和logo一定要好好设计！**印象很重要！一旦顾客对你的**印象不好！那么久没有扭转的余地了！
4️爆款产品和创新
咖啡店如果没有自己的爆款产品就说不过去了！主推可以不用是潮流新品，但一定是拿手绝活，好喝到让人忍不住复购。同时也要不断的创新，给顾客不一样的体验。
5️线上平台宣传
通过盆友圈锁客和裂变，积累自己的粉丝群体，再依托口碑，形成辐射圈。还可以考虑做小红书、dou音，打造人设，分享一些简单的产品教程，帮助小白了解咖啡行业，解答基础的咖啡问题，相信不久就能受到关注！
初创咖啡馆想杀出一条血路，品质是基础，营销策略是关键，所以首先还是要先把自己的技术过硬，才能进行下一步的创业开店，同时也提醒大家在选择咖啡学校的时候，一定要找一个正规专业的学校，不然竹篮打水一场空，浪费时间浪费金钱。产品
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