惠州惠东区早餐粥粉面培训学校哪家好
食为先以自身丰富的实践经验,结合现代人们对美食的要求,并不断从全*各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的特有小吃配方,相继推出桂林特色米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、沙县特色小吃、化州糖水、重庆烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、陕西凉皮、潮汕砂锅粥、福建龙岩泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、原味汤粉王、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、木桶饭、酱香饼等系列产品,以其特有的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻而享有盛誉。
1、粥粉面类:包括传统广式皮蛋瘦肉粥,肉片粥。猪肝粥粉肠粥,咸骨粥,鸡粥,鱼片粥等之类,鱼蛋,瘦肉,三鲜等各种汤粉,汤面,云吞、炒粉,炒面等。2、包子类:
(1)包子油条培训特惠班
天津灌汤肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条
(2)广式包子*班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条
(3)包子全能班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆
(4)广式包子点心班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头
(5)五谷杂粮包子
爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍
3、肠粉类:
(1)抽屉式肠粉
马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、蒸米粉、蒸河粉
(2)云浮石磨肠粉,另加石磨豆浆
马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠
早餐卷饼的做法
用料
| 面粉 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 水 |
早餐卷饼的做法
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面粉加适量的水,搅拌成棉絮状没有干面粉,然后活成面团,醒发二十分钟(一般早餐做的话,我都是前天晚上活好面,放到冰箱,第二天早上用)揉成光滑的面团
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取一块,压扁,擀成薄饼,擀成什么形状都行,擀薄就可以,倒上一点油
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捏着其他的边角从中间抹均匀
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用手捏一点盐,均匀的撒在面饼上
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从一边卷起成长条,拉长一下
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将长条从一端卷起,后的小尾巴放到面团下
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按扁,擀成圆饼,不要太厚
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平底锅加热后,放入圆饼,中火两面煎熟
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出锅,卷上自己喜欢吃的肉肉或者菜,,我一般会卷一个煎鸡排,一个煎鸡蛋,黄瓜。昨天做的红烧肉还有剩下的,所以今天我卷了红烧肉、黄瓜和尖椒,加了 尖椒味道很棒的哟
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开吃吧,配一碗粥,非常美味的哟~~
小贴士
2、可以加任何你喜欢的肉肉菜菜吃,\(^o^)/~
3、面要活的尽量软一些,不然擀出的饼会发硬~
4、有厨友们反映做出来的饼饼硬干,这个饼烙出来应该是软的,如果干硬,有两方面原因,一是面活的太硬,擀饼的面要活的尽量软,第二不能用小火烙,要用中火快烙,如果小火长时间靠干了水分饼饼就干硬。还有这个饼不要擀的太薄,会没有层次,但是也不能太厚,不容易熟~
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