随着人民生活水平和品味的不断提升，一般的鲜榨黄油蛋糕已经无法满足广大顾客对各种不同口味的蛋糕制品的需要。不过，这种翻糖蛋糕的延展性，却可以弥补这一点。这让近几年来，翻糖蛋糕在国内市场上越来越受欢迎。综上所述，翻糖蛋糕的前景是很好的。也是当代西点师必备的技能之一！
专属学习服务团队，只对效果负责
小班教学
小班制的教学课程能帮助学员更好的掌握课程以及学习知识，在教学过程中有专属辅导老师手把手教学
创业支持
为毕业的学员提供各种创业创意支持，提供营销策划;标志设计，店面设计指导，提供原材料采购渠道
就业实训
学校与众多机构企业合作为想从事职业发展的学员提供工作岗位，推荐好的面包连锁店公司
教学安排
学校提供实训场合帮助学员在实际学习过程中更熟练的掌握制作和设备使用，对于在就业中更容易上手
教学安排
1
理论学习---原料和工具的正确选择和认识
2
蛋糕制作---翻糖蛋糕胚的制作，包括磅蛋糕盒海绵蛋糕等
3
糖皮学习---不同甜度糖皮的制作，不同湿度，温度情况下干佩斯的制作；糖皮包裹技术
4
翻糖花卉---专业装饰翻糖蛋糕的花卉捏塑：包括花瓣的制作，上色的方法，花瓣的组合，花束的扎制等，如：玫瑰、牡丹、香水百合、小雏菊、马蹄莲、绣球花、蝴蝶兰等十余种花卉制作；
5
捏塑造型---装饰翻糖蛋糕卡通动物的制作，多肉植物的制作。如：愤怒的小鸟、龙猫、快乐维尼、hellokitty、布艺熊等各类不同面部的制作
6
糖霜翻糖饼干---翻糖饼干烤制、翻糖饼干制作、翻糖饼干表面装饰配件练习；翻糖造型装饰的制作（珍珠边、麻绳、蝴蝶结、浮雕花边蕾丝等等的制作和立体造型）
7
翻糖杯子蛋糕学习---- 翻糖杯子蛋糕烤制、杯式翻糖蛋糕的成品制作、杯式翻糖蛋糕表面装饰配件练习
8
边饰学习---蛋糕围边、裙边、手描花边、吊线装饰、布幔、糖蕾丝、各种蝴蝶结
9
翻糖蛋糕底烤制，翻糖蛋糕的整体造型和搭配。
10
大型甜品台的组合：包括主蛋糕，附蛋糕，翻糖
11
主题蛋糕理论课程--婚礼蛋糕、生日蛋糕、庆典蛋糕、单层卡通蛋糕
熳点多年*实力，培训更值得信赖
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 杭州西湖区西点烘焙培训学校杭州滨江区蛋糕裱花培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
