茂名茂南区梅县腌面培训班
梅县腌面是传统的汉族小吃也叫客家腌面，是梅州市区(含梅江区、梅县区)典型、熟悉不过的早餐代名词。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道。 学厨网梅县腌面培训选用**的高筋新鲜面条，爽滑可口,富有弹性,不粘连,不糊团，再用传统特殊配方和技术,精心熬制的香油，煮好的面条腌制，香味浓郁，回味无穷;用新鲜的猪肝、瘦肉，配上大骨熬制的汤底，再放入清香甜美的枸杞叶;浓香的面条，搭配着鲜美的汤，绝妙佳着。
学正宗梅县腌面技术去哪里学习比较好
腌面来自广东梅州客家,它的口味清香润滑爽口,加上一碗三及第汤，更是滋补鲜美，让人口齿留香。三及第汤采用猪肝，瘦肉，粉肠三种原料，加以构杞叶为辅料组成。猪肝和粉肠具有补血补虚损，润肠胃和补钙的功效,一碗价格不贵，营养丰富的鲜美之汤，可视为美味佳着。腌面对少数人来说还是有点陌生，随着市面上的腌面店越来越多，生意也越来越红火，有想法的朋友也想开一家腌面店；
但是随着腌面店的不断增加，各家的口味也有所区别，要想开一家回头客越来越多的腌面店，口味还要属**位。学习正宗梅县腌面技术选择昌创小吃培训学校学习。昌创小吃培训学校有着十多年的教学历史，是由专业的培训师傅手把手教学制作，从0基础教学，通过从选料，到和面，到面条的挤压，再到底料的制作和拌料等全面培训，让您可以学到正宗地道的梅县腌面技术，回去开店生意红火。
学正宗梅县腌面技术培训课程实操内容:
1
面条制作:主要系统学习如何使用面粉、水、葱香油、鸡蛋等食材食材制作面条。这里重点学习掌握和面、揉面;然后再学习如何操作压面机来切制面条。
2
香油制作:主要系统学习如何使用大蒜、香葱、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、时间.火候控制等知识。
3
高汤制作:主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制梅县腌面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
4
原料处理/腌制:主要系统学习猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制等知识。
5
蒜蓉酱制作:主要系统学习如何使用泡椒、西红柿、大蒜、蚝油、鸡精、白糖等食材制作蒜蓉酱。
6
拌制面条:主要系统学习如何拌制面条。这里重点学习掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等知识。
7
煮汤装碗:主要系统学习如何煮猪肝瘦肉构杞叶汤。这里重点学习掌握煮汤火候、时间等知识。
梅县腌面培训课程
面条：如何使用面粉、水、葱香油、鸡蛋等食材食材制作面条。掌握和面、揉面;如何操作压面机来切制面条。
香油：如何使用大蒜、香葱、调和油等食材熬制葱香油。掌握熬制方法、技巧、时间、火候控制等。
汤料：如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制梅县腌面汤料。掌握汤料熬制时间、火候、调味
原料处理/腌制：猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制。
蒜蓉酱：如何使用泡椒、西红柿、大蒜、蚝油、鸡精、白糖等食材制作蒜蓉酱。
拌面：学习如何拌制面条。掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等。
梅州腌面培训优势：
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