连云港炸鸡米花培训班哪里专业

    2023-06-05发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    滚动开班

  • 授课对象:

    想学鸡米花的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:连云港市海州区义乌商贸城南门飘飘香小吃培训学校
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小吃培训

鸡米花是炸鸡店里一种好吃的零食,尤其是小孩子,更是爱吃,所以家里的人都会自己做,但是用的是鸡肉还是什么?首先要准备鸡胸上的肉,因为那里的肉比较有嚼劲,而鸡米花的做法也很简单,首先要准备一些鸡胸肉,将其浸泡在清水中,将其洗净,用小刀将其切成块状,包裹上一层蛋液和面包屑,等到油温达到合适,将鸡肉下到锅中煎炸。

课程大纲

1
炸鸡米花制作理论学习
2
炸鸡米花原料的选购
3
炸鸡米花食材的预加工
4
炸鸡米花加工的基本标准

5
炸鸡米花加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解

鸡米花搭配素菜推荐


爆炒豆芽

豆芽是一种非常常见的蔬菜,营养丰富,口感清脆爽口,特别适合搭配鸡米花一起食用。将豆芽清洗干净后,用油热锅,放入葱姜蒜爆炒,加入少许盐和糖调味,炒至软烂。将炒好的豆芽盛出装盘,然后将炸好的鸡米花摆放在豆芽上,香脆口感与清爽脆嫩的豆芽刚刚好。

素炒豆腐

豆腐是素菜中的一款大众食材,口感鲜美,而且也非常适合搭配鸡米花。选用嫩豆腐,将豆腐用纸巾吸干水分,切成块备用。锅中放油烧热,将豆腐块放入煎至两面金黄,加入葱姜末爆炒,加入适量盐和酱油调味,**后将炸好的鸡米花摆放在豆腐上即可。

地三鲜

地三鲜是一道传统的家常菜,主要以茄子、土豆、青椒为主料,盐甜味融合,味道香浓,是一款非常适合搭配鸡米花的素菜。将茄子、土豆、青椒洗净,切成小块,放入锅中用油热煸炒,加入料酒,酱油,盐,糖等调味品,炒至熟软后取出装盘。将炸好的鸡米花放在地三鲜上就非常美味了。

素炒花菜

花菜是一款非常适合搭配鸡米花的素菜,营养丰富,口感鲜美。将花菜洗净,萝卜、蒜切末备用。锅中放油烧红,放入萝卜末和蒜末炒香,随后加入花菜翻炒至变色,加入适量盐和糖调味,**后将炸好的鸡米花摆放在花菜上面,口感爽脆。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一款非常适合搭配鸡米花的素菜,口感酸辣,非常开胃,而且还富含维生素C和钾等营养物质。将土豆洗净去皮切成细丝,用开水焯烫,烫熟后捞出过凉水。将适量的辣椒酱,醋,糖和盐混合调匀,然后将土豆丝加入混合调料中,拌匀混合。**后将鸡米花炸好后摆放在土豆丝上即可。



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