宁波余姚炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
食材选择,辨别前期初加工、处理方法;
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法;
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作;
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
用料
小龙虾 | 斤 |
食用油 | 克 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
花椒 | 粒 |
干辣椒 | 个 |
郫县豆瓣酱 | 勺 |
火锅底料 | 1/4 |
生抽 | 勺 |
耗油 | |
啤酒 | 一瓶 |
盐 | 克 |
鸡精 | 勺 |
白糖 | 可不加 |
麻辣小龙虾的做法
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小龙虾清洗干净七成油温下锅炸
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炸两分钟捞出备用
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另起锅烧油放葱姜蒜,花椒,干辣椒炒香放郫县豆瓣酱火锅底料生抽,耗油炒香到入小龙虾
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加一罐啤酒
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放盐,鸡精,白糖(可以不用白糖)翻炒均匀大火收汁
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麻辣小龙虾就可以出锅啦
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