课程关键词：兰州牛肉拉面 烹饪与管理 中式面点制作
一碗好的牛肉面不仅在面，更在汤，面的劲道，面的韧性是决定一碗面的口感的关键作用，但是一碗汤的讲究也是牛肉面的决定因素。历经沉淀的高汤，天然高筋面粉做的面条，几块精选小黄牛的肉块 汤鲜味美，营养丰富，浓香袭人，一筷入口，爽滑润喉，让人胃口大开，回味无穷！
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