用厨房剪把鸡腿肉去骨，去皮，去肥油。

用刀把鸡肉切成小块。

把切好的鸡肉块放进碗里，滴2~3滴柠檬汁去腥，备用。

土豆切成小块，和鸡肉块一起放进料理机搅碎。

把肉馅搅拌几下，挑出里面的肉筋。

在肉馅里擦入胡萝卜碎，再依次倒入盐，糖，生抽，五香粉，淀粉，搅匀。

倒入裱花袋，挤到锡纸上，再把锡纸卷起来裹上。PS：两只手反方向扭一扭，把封口处扭紧。

上锅蒸20分钟就好了！