准备好材料

姜切片，玉米切块，土豆滚刀切块，番茄切小块

排骨冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，焯掉血水

捞出控干水份备用

砂锅倒入适量的食用油烧热，放入排骨，炒至微黄

加入番茄，炒至出汁

加入适量的清水

加入大厨四宝松茸骨汤

煮开后加入玉米和土豆

再次煮开后，盖上锅盖，转小火炖煮一个小时

加入蚝油

加入生抽

加入盐调味

再撒上葱花即可