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梅干菜蒸鱼的做法
梅干菜蒸鱼的做法
| 梅干菜 | 3颗 |
| 草鱼 | 1条 |
| 五花肉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 小米辣 | 3颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 剁椒酱 | 适量 |
梅干菜蒸鱼的做法
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将梅菜干放锅中煮至沸腾变软，捞出清洗干净！切碎备用！将肉、辣椒、葱、姜切小块备用！
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起锅烧油放葱、姜、肉、豆豉、酱油、耗油、蒸鱼豉油！肉变色放梅干菜、小米辣、剁椒酱、盐！炒好后盛出备用！
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将炒好的梅干菜均匀的涂抹在鱼身上！放入锅中蒸25分钟即可出锅！
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蒸好后起锅烧油，给鱼泼油即可食用！
小贴士
鱼洗干净后，放料酒和姜葱腌一下！
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