重庆南川区哪里有烤鱼培训机构

食为先烤鱼5大优势
1.食为先烤鱼推出市场时间久，拥有特别的底料配方而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜；
2.食为先烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味；
3.食为先烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法的结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥，具有特别的焦香味和浓郁的料香味；
4.食为先在万州烤鱼的基础上自创了烤鸡新品，丰富了产品组合，有利于提高营业额；

5.食为先几乎每天都有学员在学习烤鱼，有时甚至连续二个月天天都有烤鱼吃，但每次都是吃了还想吃；

实际操作内容：
项目实际操作内容一
鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
项目实际操作内容二
多种口味的制作方法学习、鱼的上料与码味。
项目实际操作内容三
烤鱼辅料的制作、装饰、预烤，鱼底料的调制。
项目实际操作内容四
调汤底，慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班

用料

内酯豆腐（凉拌适用）	1块
小葱	1把
鲜味生抽	1勺
糖	少许
醋	少许
麻油	适量
味淋（可选）	一小勺

小葱拌豆腐的做法

兑碗汁~
鲜味生抽+醋+糖+麻油+味淋，调成酱汁。
小葱洗净，切成葱花。
内酯豆腐打开包装扣在盘子上，再用小刀在盘子上切成厚片。整理成中分状~
放入冷藏冰箱静置30分钟，或更久。吃之前将盘子中的水份控出，淋上酱汁，撒上葱花即可~

小贴士

放置冰箱是为了让豆腐流失掉多余的水份，避免酱汁下去马上被豆腐多余的水份弄淡~
酱汁中糖醋的比例是非常小的，只为中和酱油的咸味，同时使酱汁味道更为复合~并不是酸甜口味~
如添加味淋可以不放糖~
感觉味淋和豆腐的味道很搭配，所以习惯制作豆腐料理放一点味淋，用来提味~
喜欢吃辣的朋友可以添加“老干妈”或“辣椒油”口味会更丰富~