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南京六合区狼牙土豆培训班哪里有

主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,因恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。

5元一碗狼牙土豆利润大吗?利润还不错,在经营中一定要做好这几点

有合适的经营位置


土豆在经营过程中要有合适的经营位置,为了迎合市场的发展需求,一定要做好充分的市场调查工作,选择在适当的范围内进行经营,会获得更好的销量,也会有更多的客户群体,比如学校周边就是不错的位置。

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产品品质好


产品的品质一直都是消费者购买产品比较关注的一个环节,要结合市场的经营特色,合适的进行采购原材料保障产品在品质上能够获得消费者的一致认可,给消费者带来绿色,安全,健康的饮食。

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狼牙土豆做法

土豆用特制的刀具切成了齿状,像犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米,切好后泡在水里,去一下淀粉,其他时令蔬菜打整后待用;
锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出;
将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可,根据个人口味还可加入糖醋。

狼牙土豆,鲜香味美,一盘子秒光

1
和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能
2
宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生
3
降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用
4
补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复
5
降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

狼牙土豆和薯条的区别

制作材料和工艺


狼牙土豆和薯条都是以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成。狼牙土豆的特点是使用波浪形刀刃将土豆切成小拇指粗的波浪形薯条,而薯条通常是切成较直的条形。

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口感


狼牙土豆的口感略微有点脆,甚至让人觉得不是油炸而是爆炒出来的。薯条的口感则是外脆里香,特别诱人。

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