无锡博奥烹饪美食技术培训中心---无锡新区博奥美味培训特色卤菜技术培训
凉菜，在饮食上俗称冷荤或冷盘。它是具有独具特色，拼摆技术性强，食用时都是凉的，称之为凉菜。在上餐次序上，凉菜通常都是在前面，起到点饥，开胃的作用。
凉菜是具特色的厨师培训项目之*，凉菜除达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。根据凉菜不同品种的要求要做到脆嫩清香或做到爽口无汤不腻。凉菜拼盘的凉菜呈现出色形相映、生动逼真的美感。要注意营养，讲究卫生、凉菜要做到色、香、味、形俱美，同时还要更加注意各种菜之间的营养及其荤素菜的调剂，菜肴营养卫生，增进人体的健康。
我们不加盟，我们无瓶颈传授核心技术！
无锡博奥凉菜培训内容介绍
各种凉拌菜的料制作、辣椒油的制作、各种菜的处理、特殊材质的加工及凉拌菜的调味及增香等，凉菜培训项目有：夫妻肺片、拌兔丁、干拌牛肉、棒棒鸡、口水鸡、椒麻鸡、凉拌鲫鱼、拌脑花、爽口木耳、蒜香白肉、酸辣口条、拌鱼冻、拌鸡杂等。
培训时间：老师手把手教学，随到随学，包教包会，学会为止。学校不*制学习时一般2-3天可以完全握该技术，具体视个人掌握情况而定。无锡博奥厨师学校提供寝室免费住宿。中途不再收取任何其他费用，终身技术升级费。 三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。
截图保存我的广告，两个人学习只收一份学费。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；

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