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泉州鲤城区红烧牛肉面培训班哪家专业
知识链接：---广义地说，“红烧牛肉面”是泛指各种以炖煮过的牛肉块为主要配料的面食，其根源已难以追溯，已有一千多年历史。但现今在华人世界较为普遍、享誉较高的一种牛肉面，应属在台湾地区自己发展起来的川味红烧牛肉面，尤其是以台北市牛肉面较为有名。
教学安排:
详细内容
培训内容:红烧牛肉面
实践：1.面团主配料的调配，面条制作
职业规划
1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
学制
1天
2.汤头配料与调味调制，酱料制作
3.调味过程及整个制作过程体验
4.成熟温度控制掌握，成品制作展示
2.独立操作和经营的技术管理人才
3.开店具体细节，招牌字号确定指导
4.开店工具设备的指导
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