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巴沙鱼盖饭的做法

巴沙鱼盖饭的做法  


用料  

巴沙鱼 1块
老抽 3勺
生抽 1勺
料酒 1勺
蜂蜜 2勺
盐 少许
蒜末 1瓣
水淀粉 小半碗
芝麻 少许
小葱 1根
杂粮 少许
鸡蛋 1个
蔬菜 少许

巴沙鱼盖饭的做法  

  1. *一部首先把杂粮洗干净用水浸泡两小时,然后煮成干饭。鸡蛋水煮。蔬菜洗净。巴沙鱼解冻。


  2. 把老抽,生抽,料酒,蜂蜜,一点点食盐,加一些水,搅拌均匀备用


  3. 巴沙鱼:炒锅烧热,里面放进去一些油,洒上一点食盐,把巴沙鱼放进去煎,煎制两面金黄,然后在旁边放入一点点蒜末让油爆香一下,加入刚刚调好的料汁煮,开大火,等料汁差不多剩下一半的时候加入水淀粉,大火收汁,然后出锅


  4. 青菜:炒锅里放入一些油,加入蒜末爆香,放入青菜,加入盐和味精调味,翻炒两下出锅,放在胖子旁边摆盘。
    鸡蛋:煮熟后拨壳,对半切,放盘子旁边摆盘。
    杂粮饭:煮熟后盛到盘子里备用


  5. 把巴沙鱼肉放到砧板上切成小块,然后把鱼肉放到杂粮饭上面,把鱼汤淋到鱼肉上面,再撒上一点点白芝麻和葱花做装饰会更加漂亮有食欲


  6. 大功告成,红绿灯的三个色都有了,

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