香酥千层饼培训

香酥千层饼，又名香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，香掉牙千层饼在色，香，味型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，咬一口口余香。

香酥千层饼培训内容

学好真技术 何愁没生意

1.香酥千层饼原材料的选择及初步加工 
2.香酥千层饼设备和器具的认识与维修 
3.香酥千层饼面团的制作 
4. 学员独立完成香酥千层饼成品制作 
5. 开店投资预算分析与经营管理

香酥千层饼项目培训方式

系统学习 专业指导

本中心所授此项技术为正宗香酥千层饼口味 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不*定学习时间。

香酥千层饼项目培训时间

随到随学 学会为止

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,学员学会为止,学习时间一般为2-3天左右,视个人学习接受能力而定。

美食分享

水煮鱼的做法

• 1. 材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
• 2. 将草鱼去腮、内脏处理干净。
• 3. 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
• 4. 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
• 5. 姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
• 6. 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
• 7. 黄豆芽掐根部，洗净备用。
• 8. 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
• 9. 铺在装水煮鱼的容器底部。
• 10. 锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
• 11. 倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
• 12. 待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
• 13. 倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
• 14. 加入适量热水，没过鱼即可。
• 15. 水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
• 16. 煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。
• 17. 将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
• 18. 将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。 [

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