蛋包饭是韩国一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭  料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖.

蛋包饭项目培训内容

1、蛋包饭的系统讲述;

2、蛋包饭原料的选购;

3、蛋包饭食材的预加工;

4、蛋包饭加工的基本标准;

5、蛋包饭加工的工艺步骤;

6、蛋包饭经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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