先把南瓜🎃削皮

切块

放锅里蒸十分钟

蒸好后拿出来压成泥状晾凉，喜欢吃甜的可以放20克～30克白糖跟南瓜泥一起拌均。

称200克中筋面粉

2克干酵母，加入一点点35度左右的温水化开

……

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面粉里加入奶粉搅匀，没有奶粉就不放，放点牛奶也可，但面粉和南瓜比例估计要改。

放入酵母搅拌，再加入南瓜泥，用筷子搅成絮状。

揉成团

盖上保鲜膜，室温下松弛半个钟

把松弛好的面团拿出，揉几次排气，再把面团一分为4，取出一块揉成长条，剩余的用保鲜膜盖好。

切块

锅里放温水，垫馒头的我刷了点玉米油防粘。把馒头放入，再盖锅盖给面团松弛十分钟

开火蒸10分钟，蒸好后先不开盖给馒头在锅里再待两分钟。

南瓜小馒头就做好啦

我做的是无糖的，还是放点白糖好吃点。