成都锦江区蛋糕培训哪里好

【蛋糕培训内容】
（一）、基础知识:熟悉课程内容，了解设备、工具、原料
1、工具、设备、物料认识

2、课程内容介绍

3、设备的使用介绍
（二）、芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作

1、慕斯低的制作

2、流心部分制作

3、芒果慕斯及出品制作

（3）、干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作

1、干酪底制作

2、干酪芝士糊制作

3、烘烤及出品

（四）、提拉米苏:掌握提拉米苏的制作和装饰

1、提拉米苏辅料的准备

2、推拉米苏糊的制作

3、提拉米苏出品及装饰
（五）、千层蛋糕:掌握千层蛋糕的制作

1、千层皮的制作

2、千层蛋糕摸胚

3、表面装饰技巧