成都锦江区西点烘焙培训班电话

    2018-07-11发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    业余时间,全天班

  • 授课对象:

    想学西点的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:成都市锦江区红星路二段76号华成大厦5楼
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基础西点烘焙班:

学习5

(甜面包类+养生面包类+饼干类+月饼起酥类+常温蛋糕类)

适合人群:小店西点烘焙师、小店创业者

1 甜面包类

一*天,面包原料的介绍与用法、甜面团的打制、手法练习、豆沙面包制作;第二天,肉松面包、肉松卷面包、沙拉酱、黄*小热狗、热狗三明治;第三天,墨西哥酱、坚果辫子、蔓越莓椰蓉;第四天,菠萝面包、椰奶面包;第五天,蓝莓乳酪馅、咖啡墨西哥酱、酥粒、学员考核。

2 养生面包类

一*天,胚芽面包、巧克力卡仕达酱、黑糖豆豆;第二天,黑糖核桃、红糖坚果馅、多拿滋;第三天,黑糖养生吐司、黑砖吐司;第四天,牛奶吐司、法棍;第五天,三明治、奶香片、乳酪岩烧。

3 饼干类

一*天,抹茶杏仁饼干、蔓越莓曲奇饼、珍妮曲奇;第二天,红糖燕麦饼干、芝士饼干、宫廷桃酥;第三天,闪电泡芙、卡仕达酱、酥皮泡芙;第四天,葡式蛋挞、法式柠檬挞、柠檬卡仕达酱;第五天,司康、巧克力软曲、学员考核。

4 月饼起酥

一*天,广式月饼、法式月饼;第二天,台式老婆饼、台式蛋黄酥、潮式蛋黄酥;第三天,千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥;第四天,枫糖可松、脏脏包;第五天,手撕包、学员考核。

5 常温蛋糕

一*天,广式月饼、法式月饼;第二天,台式老婆饼、台式蛋黄酥、潮式蛋黄酥;第三天,千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥;第四天,枫糖可松、脏脏包;第五天,手撕包、学员考核。

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