江门火焰醉鹅培训班怎么收费

一、火焰醉鹅技术培训介绍：

传授火焰醉鹅项目全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

二、火焰醉鹅培训项目介绍：

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

食为先的火焰醉鹅的味道非常好，鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃，等鹅肉吃完，可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华

三、火焰醉鹅培训内容：

1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、鹅的选择、处理、切制、保存等；
3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等；
4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项；
5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法；
6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解；
7、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项。；
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

四、火焰醉鹅培训方式：

按照火焰醉鹅的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作火焰醉鹅的这些调料制作的方法与要点为止。

五、火焰醉鹅培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

江门火焰醉鹅培训班怎么收费

烧烤作为一种全民美食，相信没有谁是没吃过的，特别是夜生活丰富的城市，烧烤摊特别多，生意也非常不错。
每一个饥肠辘辘的夜晚都想去撸串，三杯两盏淡酒，十串八串烤肉，五湖四海皆是朋友，想想好不惬意啊！入秋后，烧烤的火爆程度依然毫不减弱，更有愈演愈强的趋势，既然烧烤的需求那么大，学烧烤技术去摆摊开店是一个不错的想法。
随处走出去满大街到处都是烧烤，路边摊特多，整的呜烟杠器的，为啥...你说这是为啥，利润高啊，难怪冒着被城管一锅端的危险也要去搞个路边烧烤，...不说了，小编也打算去学搞烧烤了，求带！！
接下来随着食为先小编一起来了解一下哪类烧烤利润高，较赚钱！
1、香喷喷的肉永远是烤串的“主角”，肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到，对商家来说，原料二三十元一斤的肉和其他串比，赚的算少的了！
肉串市场价：18元~30元一把
成本其实是——10元至15元
毛利润：约**至1**
2、烤鸡翅
鸡翅中售价:8元一串（2个）
成本其实是——约2.7至3元
毛利润：约1**至1**
3、烤尖椒售价：2元一串（两根）
成本其实是——约0.8元
毛利润：1**
3、蔬菜类
烤韭菜仨月毛利润1.2万
尽管身价远远不如肉类这项主餐，但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润。
如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这家店将卖出1800盘烤韭菜，按照7**的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。