平菇炖猪肉的做法

材料

鲜平菇250克，鲜猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各适量。

制法

1. 将鲜平菇去杂洗净，撕成小片。

2. 猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗于净，切块放入锅中，加入精盐、黄酒、葱段、生姜片，注入清水适量，用旺火烧至平菇入味即成。

功效

滋阴降压。适用于高血压等。

用法

佐餐食用。

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