传授全套技术，核心技术和配方，武大朗烧饼原材料采购渠道，武大朗烧饼开店要注意的事项等等。
二、武大郎烧饼培训项目介绍：
俗话说：“民以食为天”，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经几千年而魅力不减，是永远的朝阳产业，是无尽的投资金矿。
武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。食为先武大郎烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；烤饼时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。另外，精选多种香味料烤制而成。它平衡人体营养所需，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法正宗，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。
武大郎烧饼项目适合中小型投资者创业，选8-10平方店面，2人即可开业，开业即可赚钱！武大郎烧饼是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香！随着生活水平的不断提高，人们对健康饮食也越来越重视。光靠好吃和好看已经满足不了现代人的饮食要求，将健康养生的餐饮做的好看又好吃才是重点。武大郎烧饼地道美味一定会烧红*，烧向世界！
三、武大郎烧饼培训内容：
1、 制作材料的挑选与作用介绍；
2、 老面发酵技术，面团制作手法；
3、 肉馅的搭配及鲜香味的调制；
4、 饼制技术；
5、 烙饼要领制作技术；
6、 各种馅料制作技术。
四、武大郎烧饼培训方式：
按照武大朗烧饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不*定学习时间
五、武大郎烧饼培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
选择食为先小吃培训学校的理由：
1. 我们是广东地区正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后*约学习。
2. 规模大，操作厨具多，增加学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地正宗名小吃技术。
3.手把手教学，直到学员学会为止，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
知识延伸
凉拌黑木耳的做法
做法一：
1、我们首先就是将黑木耳在温水里面浸泡，泡发了，然后是清洗干净了，用盐或者是面粉就是可以使得木耳洗得更加的干净。
2、将青红辣椒和胡萝卜都切成丝，然后是将洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、在烧开的水里面将黑木耳焯熟了，然后是将上面切好的青红辣椒和胡萝卜丝焯一遍，炒好之后在凉水里面过凉了，这样是可以使得市场的颜色和脆感更加好。
4、我们把上面的食材都放在碗里面，然后是加入盐、味精、胡椒粉、蒜泥、辣椒水进行搅拌，搅拌均匀就是制作完成了。
做法二：
1、首先就是将黑木耳洗干净了，并且撕成小块，将红绿辣椒和蒜姜切成末。
2、将黑木耳和红绿辣椒切成丝焯水。
3、将核桃碎用小火炒香了。
4、我们在碗里面加入上面的食材，然后是加入调味料，搅拌均匀了。
凉拌黑木耳的营养价值
1、木耳
木耳里面是含有比较丰富的蛋白质、钙、维生素、粗纤维、铁等，木耳里面的蛋白质含量和肉类是比较相当的，但是含有的铁和钙是要远远的高于肉类和蔬菜，木耳里面也是含有比较多的氨基酸和微量元素。
木耳里面含有的铁是非常的丰富，我们经常吃一些木耳是能够很好的养血驻颜，能够让我们的肌肤更加的的红润，对于防治缺铁性贫血是有很好的效果。木耳里面是含有丰富的维生素K，这种物质是可以减少血液凝块，而且对于防治动脉样硬化和冠心病有显著的作用，木耳里面的胶质是可以将我们残留在身体消化系统里面的灰尘和杂质吸附起来，排出体外，所以有清胃涤肠的功效。
2、辣椒
辣椒里面含有的维生素C在蔬菜里面是排名前列的，含有的维生素B、胡萝卜素、、铁等微量元素含量也是很客观的，营养价值是比较丰富的。我们食用辣椒是能够帮助控制心脏病和降低胆固醇。辣椒里面是含有比较多的抗氧化物质，能够很好的预防一些慢性疾病，让我们的呼吸是可以更加的通畅，帮助治疗咳嗽和感冒。
黑木耳的功效与作用
黑木耳是一种味道鲜美，营养丰富的食用菌，里面是含有比较丰富的铁、钙、维生素、粗纤维、蛋白质，我们食用木耳是可以很好的治疗缺铁性贫血，我们如果是想要防治冠心病也是可以经常食用一些黑木耳。
黑木耳不能和什么一起吃
黑木耳是不能和萝卜一起食用的，因为黑木耳和萝卜都是属于寒性的食材，这两者一起食用的话，就是会导致皮炎，对于某些特特殊性物质敏感的人，就是不要将木耳和萝卜一起食用。
木耳也是不可以和麦冬一起食用，麦冬是有很好的抗菌和强心的作用，这是与木耳的成分相冲突的，一起食用的话是会导致胸闷、恶心，出现一些不适的症状。
木耳和田螺和海螺一起吃是会产生不良的反应的，因为木耳里面是含有比较多的脂类和胶质，与海螺里面的某些活性物质是会相克，这两种一起食用是会引起消化不良，严重了是会导致中毒。
孕妇可以吃黑木耳吗
孕妇也是可以吃黑木耳的，因为黑木耳是有很好的美容养颜的作用，黑木耳里面含有的铁也是比较丰富，而且黑木耳也是有防辐射的作用，这对于孕妇来说是有非常不错的。
黑木耳的适宜人群
1、矿工工人等工人：我们在生活中经常食用黑木耳是可以起到清理消化道和清胃涤肠的作用，所以对于一些旷工或者是空气污染比较重的工人来说，经常是处于的工作环境粉尘是非常多多，这对于肺就是损害非常大，经常吃一些木耳是可以起到预防尘肺的作用。
2、年长人群：上了年纪的人也是可以多吃一些木耳的，对于预防心肌梗死和脑血栓有很好的效果，黑木耳里面也是含有一种可以抑制血小板聚集的成分，可以降低血的粘度，让血液流动是更加的畅通。
吃黑木耳的好处
1、养颜美容之佳品：黑木耳里面含有的各种营养物质都是比较丰富的，我们经常食用一些是可以很好的帮助美白肌肤，里面含有的铁、钙等含量是要比一些蔬菜和肉类都要多的。
2、减肥清道防结石：黑木耳里面是含有比较丰富的纤维素，这是一种比较特殊的植物胶原，这两种物质可以很好的促进我们肠胃的的蠕动，有利于大便和有毒物质的排出和清除，而且对于胆结石和肾结石都是有不错的化解的作用。
3、预防心脑血管疾病：黑木耳里面是含有丰富的维生素K、钙、镁等矿物质，是可以很好的预防血栓的发生。
黑木耳不仅是吃起来非常的好吃，而且对身体是有非常多的功效和作用，里面含有的营养物质也是非常的丰富，经常食用可以帮助防止便秘，保健身体，而且对于预防心脑血管疾病和预防结石有很好的效果，凉拌的做法也是不会破坏食物的营养价值和功效。
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