上海闵行区炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
食材选择，辨别前期初加工、处理方法；
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法；
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作；
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
用料
| 柴鸡 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒，八角，香叶，桂皮 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
焖烧鸡块土豆的做法
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今天我要用到的神器，柴鸡，猪蹄，牛肉类的不容易熟，又不喜欢高压锅做出的味道，MAXIM'S GIRONDE微压锅刚刚好！
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柴鸡切块，焯水洗净备用
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土豆去皮切成大小适中的块
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调料备好，干的调料可以装在调料盒或调料袋里，方便捞出
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起锅烧油，油热下入葱，姜炒香，倒入鸡块炒干水汽！
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依次加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，盐翻炒上色，特意试了一下，这么浓郁的汤汁，大火翻炒的状态下也是不粘锅的，完全不用担心汤汁糊在锅底的情况！
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放入调料盒，加清水漫过鸡块！
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盖上盖子，开锅后转小火焖炖40分钟左右！
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特意录了一下开锅的状态，周围完全不漏气，水汽只从自动泄压阀喷出！
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加入土豆块，焖炖15分钟左右，大火收汁即可！
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