上海徐家汇炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
食材选择，辨别前期初加工、处理方法；
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法；
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作；
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
用料
| 蒸熟的芋头 | 300g |
| 细砂糖 | 40-60克（根据自己口味调整） |
| 牛奶 | 100-150克 |
| 紫薯粉 | 3g（或者一小块紫薯） |
| 奶粉 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
芋泥馅的做法
-
芋头去皮切块蒸熟，放入破壁机
-
加入牛奶，牛奶可以先少放一点打打看，只要能把芋头打成芋泥就可以，尽量少放，不然后面炒干水份需要很长时间。
-
加入紫薯粉（我这里忘记放了），或者放一小块蒸熟的紫薯也可以，主要是调整颜色用，不介意芋泥没颜色也可以不放，芋头打至细腻无颗粒
-
打好的芋泥倒入不粘锅
-
加入奶粉和糖，这个用量不必很严格，可以根据自己口味调整
-
加入黄油（还有我刚才忘记的紫薯粉）
-
小火翻炒
-
慢慢把水份炒干
-
如果用来做奶茶或者抹面包这个状态就可以了不用炒太干
-
如果用来做面包馅或者月饼馅要炒到抱团，不粘手的状态
小贴士
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 上海金山区烧烤培训上海松江区早餐粥粉面培训徐家汇宵夜培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
