虎门小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
油炸芝麻球全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.了解制作油炸芝麻球说需要用到所有的食材，配料
2.制作糯米团（包括和面，揉面，发面）
3.掌握芝麻球充分油炸技巧
4.掌握芝麻球空心方法
5.学习芝麻球控油方法
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的油炸芝麻球技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设油炸芝麻球开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
用料
顺利全麦吐司（450gx2）
全麦粉： 580g
牛奶： 230g
鸡蛋： 100g
水： 102g（使用即发干酵母增加约14g水）
鲜酵母： 21g（即发干酵母使用7g需耐高糖）
黑糖： 60-90g
盐： 5g
黄油： 45g
汤种
全麦粉： 39g
水： 105g
顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法
咳咳，你一定听过“全麦粉好，减肥吃全麦粉“”诸如云云，但嫩知道为啥不？如果你有兴趣，不妨了解一下哦~
先看我的灵魂画作，顺利手绘哦！
我们通常吃的面粉，无论高低筋，都是小麦的胚乳部分。主成分是淀粉，蛋白质和一部分灰分。而少掉的就是：外壳中的纤维素，维生素，矿物质和被称为小麦黄*的胚芽，含有维生素E和B群。显然都是好东西！
而真正的全麦粉，是把整颗小麦全部打进去磨成面粉。全麦粉里面一片片的麸皮其实就是主要是小麦外壳，含大量纤维素，而纤维素是不易被吸收的，有助促进肠蠕动减少食物的的吸收时间~~而这两点对减肥都是有利的！
全麦粉的GI值比普通面粉低，血糖升高比普通面粉慢，所以有利于控制胰岛素水平（并不意味糖尿病人可以放心吃！请遵医嘱）对于健身党，当然也是优于白面包的一种主食。而且很多人更喜欢全麦粉烘焙后的麦香味！
综上，虽然全麦粉的热量与普通面粉几乎相当，但是其高纤维，高营养，和相对低的GI指数以及特有的风味，让它成为更优于白面包的一种主食选择。
但毕竟遗憾的是，市面诸多打着全麦旗号的“全麦面包”，很多是色素+味精+少量麦麸“调制而成”，还有一些虽然也有全麦粉，但是比例一般在10%左右。
所以想吃真的完全全麦，还是自己动手吧！
枯燥的知识说完了，大家醒醒，下面是做法！顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤1
先制作汤种，汤种中的粉水混和小火加热至面糊达到65度，关火。
制作汤种要注意火不要大防止糊底，做好的汤种防止风干，冷却后可使用，冷藏需在48小时内用完。多72小时。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤2
使用后油法，把除黄油外的所有材料放入厨师机揉面。这种分量的面团，姑娘就别考虑手揉了。
低速揉至成团慢慢转中速揉至面筋形成再加入软化的黄油。揉至面筋完全扩展的阶段。需要注意的是：全麦粉含大量麦麸，会影响面粉的起筋，也会影响出膜后薄膜的韧性（比高筋略差）不必纠结哈。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤3
揉好的面团，滚圆（表面光滑）放密闭容器。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤4
在温暖处发酵约30分钟，为了防止发酵不均匀我分两份发酵。手指蘸油或粉戳一下，不回弹也不塌陷便是好了。注意：鲜酵母发酵速度略快，发酵时间受温湿度影响，有时候需要40-60分钟也正常。但请提前检查防止发过度。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤5
发酵好，每团均分3份，滚圆表面，松弛约10分钟。盖保鲜膜防风干。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤6
吐司擀卷，建议使用排气擀面杖，先擀开呈椭圆形，轻轻卷起，可略松弛五分钟。再次擀开，顺势卷起。捏紧底部。完成一个卷。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤7
依次把吐司三个卷擀完。
按照同一方向放入土司盒。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤8
后发酵，温度约32，湿度约*，时间约半小时左右，发至全满。全麦吐司的涨发性也不如高筋粉吐司，所以我们分量偏多，发到全满。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤9
烤箱预热至180度，不刷蛋液刷水走粗狂路线，入炉烤约30-35分钟。顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤10
切好的吐司片烤箱200度烤五分钟脆了贼好吃！顺利全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？的做法 步骤11
小贴士
①新手建议一次只做一个以免操作来。
②因全麦粉品*不同，所需水量可能有出入，请灵活调整。配方也适用面包机哦。
③如果适用250g面粉的面包机，可使用1/2般配方，并用【全麦面包】功能。
④如果你觉得做吐司缺乏信心，可做成任意形状小面包。
⑤减脂党如果介意黄油，可以减量或不加，不加黄油可能做吐司不太合适，做成小餐包吧。
⑥给出的糖量，在70g左右仅仅微甜，不会明显。可减至30g-50g，完全不加有点干涩，毕竟糖除了调味也有保湿，辅助发酵的功能。愿意甜味明显的，可以加至80-90g。黑糖的甜味与白砂糖还是不同的。不用觉得很可怕。
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