东莞虎门重庆小面培训班哪个好

虎门小吃培训学校哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

重庆小面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学重庆小面要来煌旗？

• 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
• 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
• 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
• 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的重庆小面技术。
• 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
• 开店经营指导煌旗定期开设重庆小面开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

用料  
黄瓜 2根
红萝卜（其实用不了，只是做花蕊） 1根
工具: 一把削皮刀，一把水果刀（或切菜刀），一把剪刀。
简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法  
       不是所有的盘饰都需要雕刻，这是一款我自创的拼装花。
      亲们，也可以用红萝卜、白萝卜来做，只是萝卜的组织有些太硬，所以做的时候需要切的薄一点，再用淡盐水泡一小会让它柔软些。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤1
所用工具:切菜刀、削皮刀、剪刀。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤2
🌸🌸🌸一步、先切围边:


1、洗一根黄瓜，用菜刀或水果刀切出斜面。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤3
2、顺着斜面，我们切出一刀，宽约1.5至2毫米,（如图）黄瓜上面的一边不要切断，保留大约5至6毫米。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤4
3、第二刀如图完全切断，得到一个像小夹子一样的花型。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤5
4、切出的花样如图摆放，尽量切的匀称点。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤6
5、如果未切断的这一头，切的有些稍宽。我们可以用水果刀慢慢修整一下，这样是为了摆出的花样更加整齐美观。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤7
6、我用的白色圆盘子是8寸，约用24或25片围满一圈。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤8
🌸🌸🌸第二步、做花朵:
1、用削皮刀，削出黄瓜皮（亲们可以削的长一些，我是做花的时候，没拍照片。）削的时候，尽量薄一些匀一些。
简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤9
2、用剪刀，剪出这样的花型，长约3.3厘米。先剪出5至6片宽一些的，做外围的花瓣。再剪出5至6片窄一些的，做里面的花瓣。花瓣的椭圆形状不一定都要完全一样，个人觉得花瓣完全一样，摆出的整花形态会有些呆板。
🌸（注：黄瓜花的花瓣，不要用带黄瓜子的芯部。花瓣的数量约10瓣或12瓣，数量可按自己的喜好）简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤10
3、切一段长约1.8厘米黄瓜段，削去绿色的外皮，用刀尽量削圆，保留宽约2.7厘米。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤11
4、中间挖空，宽约1.2至1.4厘米的圆孔，不要太宽尽量圆。（花瓣多，圆孔就可以宽一些。花瓣少，圆孔就要小一些。）简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤12
5、削一片，宽1.6至1.8厘米，长约2.2厘米的胡萝卜皮。切成宽约2毫米的花穗（如图）简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤13
6、拿削下的黄瓜皮，用剪刀剪出如图上的叶子形状。（数量*，可按自己的喜好。）简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤14
🌸🌸🌸第三步：备齐所有要用到的花瓣、花芯、叶子等，开始组合花朵。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤15
（1）看看花瓣和有孔黄瓜段的长短是否吻合（如图）。如果花瓣有些过长，要剪短花瓣细的那一头。
          先拿一片宽些的花瓣，把它用牙签的尖头部位，固定在有孔黄瓜段上（如图）。
        （等熟悉后，这里可以不用牙签固定。）简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤16
（2）依图在固定好第二片，第三片和第四片，以及后面的都可不用在固定。（因为黄瓜有含水性，黄瓜皮上渗出的水分会让花瓣之间有粘连效果。）简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤17
（3）第五瓣，一瓣一瓣，如图拼装。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤18
（4）第六瓣，一瓣一瓣，如图拼装。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤19
（5）随着花瓣数量的增加，孔洞越来越小。这个时候，我们可以请“厨房的牙签”来帮忙。如图简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤20
（6）全部花瓣拼装完。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤21
（7）后，用牙签配合按上花蕊。简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤22
（8）摆上叶子的花朵，是不是漂亮很多！😊简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤23
       这款摆盘大的优点是不浪费蔬菜，摆盘的外围不比我们切黄瓜片多几刀，全部菜肴做好后，我们在多做一小碟蘸酱（甜面酱、蚝油、香油，如果觉得味道寡淡，可以在加点老干妈辣椒酱）。做好→端盘上桌→欣赏→蘸酱下肚。（我家经常放碟蘸酱，1.省事，2.咸淡自负）
        至于拼装的花，又是剪又是捏我们就不要吃了。装入有盖子的小容器内，撒上一点清水放入冰箱，一般可以保存2—3天。（我多数保留两天）
         
（注：看了亲的一些作品，好多做黄瓜花的时候，用了黄瓜芯做花瓣。在此提示一下，不要用黄瓜芯，修剪好的花瓣上，清晰的能看到尚未成熟的黄瓜子，这样的花瓣做好后，看着当然要显得粗糙了。
        任何手工制作，都需要耐心、细心和多次练习！）
简单美丽的盘饰（1）——（不会雕刻也能做出）黄瓜拼装花的做法 步骤24
小贴士
（1）黄瓜好不要选用太粗壮的，尽量粗细均匀细，这样切出的围边也会显得秀气些。
（2）切一刀的时候，要切出斜度，这样切出的花形会显得修长。

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