东莞长安早餐粥粉面培训学校哪家好
食为先以自身丰富的实践经验，结合现代人们对美食的要求，并不断从全*各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的特有小吃配方，相继推出桂林特色米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、沙县特色小吃、化州糖水、重庆烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、陕西凉皮、潮汕砂锅粥、福建龙岩泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、原味汤粉王、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、木桶饭、酱香饼等系列产品，以其特有的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。
1、粥粉面类：包括传统广式皮蛋瘦肉粥，肉片粥。猪肝粥粉肠粥，咸骨粥，鸡粥，鱼片粥等之类，鱼蛋，瘦肉，三鲜等各种汤粉，汤面，云吞、炒粉，炒面等。2、包子类：
（1）包子油条培训特惠班
天津灌汤肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条
（2）广式包子*班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条
（3）包子全能班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆
（4）广式包子点心班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头
（5）五谷杂粮包子
爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍
3、肠粉类：
（1）抽屉式肠粉
马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、蒸米粉、蒸河粉
（2）云浮石磨肠粉，另加石磨豆浆
马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠
酱香饼的做法
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 210克 |
| 油酥： | |
| 面粉 | 40克 |
| 食用油 | 40克 |
| 酱料： | |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 五香粉 | 小半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生姜 | 三片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 小香葱 | 8根 |
| 辣椒面 | 半勺 |
酱香饼的做法
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普通面粉300克。
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210克温水。
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面比较软，烙饼的面比做其他面食要软。
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加一点食用油。
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把油揉进去摔打面团，软硬程度这样，不光滑也没关系，盖盖子醒面40分钟。
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准备酱料：一勺番茄酱。
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两勺郫县豆瓣酱。
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一勺蚝油。
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一勺白糖。
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半勺五香粉。
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半勺辣椒面。
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一勺黄豆酱。
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加小半碗水搅匀。
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准备蒜和姜片。
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半个葱头。
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全部切成末备用。切葱头很辣眼是吧？把菜板放灶台旁边去，把油烟机开大，切吧。
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准备40克面粉（油酥用）。
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40克食用油（油酥用）。
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葱姜葱头末、白芝麻、香葱末、油酥用的油和面，调好的料汁儿。
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热油浇在面粉上。
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油酥就做好了。
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剩下的底油炒蒜姜葱头末，把火关小点，大火就糊了。
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倒入料汁儿翻炒。
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这样炒一会儿。
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炒好的酱料。
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醒好的面拿出来很软。
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案板上撒些面稍微揉几下就这样了，不要过多用力揉，揉过了面就又硬了。
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分成四个小剂子，看自家锅大小分剂子，我家的锅小太大烙不开。喜欢吃饼薄的脆的，饼皮就擀大些，油稍微多点，时间稍微长一些，就有脆皮了。喜欢吃厚点儿的饼皮就擀小些。
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面剂擀成片。
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抹上油酥，用刮板用筷子都行，抹匀。
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切成米字刀。
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这样往中心折叠。
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另一片压在上面。
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这样反复折叠。
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全部折叠好。
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再擀成饼，大小薄厚自己定。
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锅热放油。
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放饼后转小火。
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鼓起泡了翻面。
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焦黄的面皮。
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鼓起来再翻面抹酱料、撒香葱、白芝麻。
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可以吃了。
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成品。味道不比外面卖的差呦。
小贴士
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