佛山南海区大沥冰淇淋培训班哪个好

大沥冷品培训学校哪里好

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优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

利润分析：

采用冰淇淋传统做法，鸡蛋黄、纯奶等制过程方法，秘制调料的制作方法等一系列技术教导，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。冰淇淋店一般店面面积小，如果资金有限，一个小摊也可以做的起来，条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。真正的0风险教学、让你学习无后顾之忧。

冰淇淋全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、各种口味冰淇淋的处理方法；

3、牛奶，糖，奶油与水的比例；

4、冰淇淋的制作方法；

5、原料采购、存放、保鲜技术；

6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学冰淇淋要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的冰淇淋技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店经营指导煌旗定期开设冰淇淋开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

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美食分享

奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法
【油皮部分】
材料备齐，黄油切小块，室温软化奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤1
将A.B.C.D.E放入和面机中先手持搅拌头/刮刀适当拌匀，再开机器揉面，面筋搅拌至六成，加入F搅拌均匀，搅拌面筋至十一成。奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤2
第2步没有和面机的小伙伴可以用手揉面，揉到出手套膜奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤3
保鲜膜包裹，入冰箱冷藏，松弛奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤4
【油酥部分】
将G.H揉搓均匀，成团至光滑细腻奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤5
从冰箱取出油皮面团，搓成长条形，切割分段，分成25g一小剂
（总重508克，大概可得20个油皮）奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤6
揉成球形奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤7
油酥面团也搓成长条形，切割分段，分成25g一小剂，揉成球形
（总重600克，大概可得24个油酥）奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤8
油皮包油酥奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤9
用掌根压扁，再用擀面杖擀开奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤10
再卷起奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤11
卷好的酥皮，用刮板一切为二,擀开擀薄奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤12
切面可看出很紧实，擀皮厚薄均匀奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤13
【馅料部分】
700克金沙奶黄馅/巧克力馅搓软，分成35克/个，
可得20个左右，滚圆，挖洞奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤14
奶黄馅料的中心注入6克蛋黄流心❤馅；
巧克力馅料的中心注入6克巧克力流心❤馅奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤15
排气式收口，即可包制。
擀薄的酥皮，包入奶黄馅，成型，收口朝下奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤16
蛋黄液打散，过筛奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤17
刷三遍蛋黄液,装饰杏仁片/芝麻即可烘烤奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤18
烤箱预热上火215，下火185，烘烤约15分钟奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤19
色泽金黄的奶黄流心酥出炉啦~~~奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤20
这个苏旺的流心馅我给~奶黄流心酥、蛋黄流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜点的做法步骤21
小贴士
1、在包制的过程中，待用的油皮和油酥都要盖上保鲜膜，避免水分蒸发，导致整形的时候干裂，影响塑性影响口感！