课程关键词:泉州哪个地方可以学习油条技术
油条单科教学安排:
学制 |
2天 |
详细内容 |
培训内容:传统油条 |
实践:1.添加剂的认识与调配, |
|
职业规划 |
1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控 |
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,**传统的早点*一。油条的叫法各地不一,天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。
【学习流程】
1.原材料及调料的辨认及常识
9.行家讲解开店流程及经营管理
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 泉州华南厨师培训学校泉州烘焙培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158