泉州鲤城区铁板鱿鱼培训哪里有
食为先铁板鱿鱼5大优势
1.铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制，与肉类原料的关键性腌制处理；
2.食为先铁板鱿鱼专用酱口味特别，再加上美味的肉制品特殊处理方法；
3.烹制后体型不收缩反而会变大，肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌；
4.食为先专注小吃实训很多年，培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员，实战经验比较足；
5.食为先的学员学习完之后会告诉其鱿鱼进货渠道，比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
铁板烧的设备器具认识及维护；
项目实际操作内容二
铁板鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工；
项目实际操作内容三
铁板鱿鱼基本手法与技巧；
项目实际操作内容四
鱿鱼的选择与切花等处理；原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
用料
| 玉米油25克 | 25克 |
| 低粉 | 40克 |
| 酸奶或牛奶 | 40克 |
| 蛋黄 | 25克 |
| 蛋白 | 70克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁或白醋 | 3克 |
烫面酸奶小蛋糕的做法
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玉米油隔水加热到七八十度左右，也可以用微波炉高火加热一分钟
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到达温度之后，马上把低筋面粉加进去
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搅拌均匀，这一步就是烫面，之前做过古早蛋糕的小伙伴应该都很熟悉了。
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加入酸奶，也可以用牛奶代替，加了酸奶味道更清爽
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再加入蛋黄
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搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
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蛋白加一点点柠檬汁或白醋，打发到大气泡之后，分三次加入细砂糖
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打发到小尖角，蛋白一定要打发到干性发泡，做出来的纸杯才不会回缩。
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取大概1/3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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再倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀
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挤入小纸杯里面，大概八九分满就可以了，面糊太满，纸杯蛋糕容易开裂。如果追求更的造型，可以用竹签稍微把表面划平整一些
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送入预热好的烤箱，先用130度烘烤20分钟，再转150度烘烤5到10分钟，这样烤出来不容易开裂。如果用大的纸杯，烘烤时间和温度会有所调整。烘烤到表面上色金黄就可以了，上色不足的话，蛋糕就会出现凹陷的情况。
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出炉啦
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