江门江海区哪里有肠粉培训机构
肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法，那全*会有数百种肠粉，并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
课程简介
肠粉米浆的调配、肠粉酱汁的调配就是一个技术活了。其次，肠粉的蒸制也是一个技术活，要把握好肠粉蒸制的时间，处理好火候问题。较后，就是肠粉的汤汁了，这也是需要技术含量的，调配不好的话，整份肠粉可能就毁了。学厨网小吃培训都会教到。
课程内容：
1、选米/泡米
如何选购优质老米及老米的价格等介绍，以及如何衡量肠粉专用粉的用量及保存方法等。
2、磨米浆/调米浆
如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
3、调肠粉酱汁
如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。
4、调肠粉汤汁
如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
5、肠粉蒸制
肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
6、开店指导
开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
传授全套技术，核心技术和配方，肠粉原材料采购渠道，肠粉开店要注意的事项等。
按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口 味为止，*定学习时间。
原材料的选购，米浆及汤料的制作，蒸制的方法等。
培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用，资 料费用，中途无任何费用。
用料
肠粉专用粉 50g
水 125g
新鲜香菇 2-3朵
青菜 几片
玉米粒 少许
快手肠粉酱汁一人份
生抽 15g
水 35g
糖 3g
葱 一段
生姜 1片
八角 半个
香叶 半片
美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法
首先这里用到的主要食材是肠粉专用粉，网购的包邮的，成分非常单纯，就是几种粉，很方便，大家自行选择了~绿叶菜几片：这里其实用生菜口感好，我用家里现成的了，然后香菇新鲜的，放在肠粉里很喜欢，又香口感也好，甜玉米粒。恩，肠粉通常是早餐吃的比较多，作为早餐，我的肉身伙伴们觉得素的肠粉好像更好吃不腻，哈哈哈，素的还可以放绿豆芽、如果你吃鸡蛋可以打一个鸡蛋~美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤1
快手酱汁，图片是2人份的，配方是1人份的，吃一次1人份就够了，全都倒在一个碗里。美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤2
我直接用松下ds1200微蒸烤一体机的微波功能中火叮了3分钟，刚刚好，叮好了把里面的料捞出来丢掉。
不用微波的话，你也可以直接用小酱汁锅煮一下。美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤3
香菇切片，50g肠粉粉加上125g的冷水搅匀，这个是按照肠粉专用粉的说明书做的，刚刚好，供参考。美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤4
取一个平底的盘子，一定要平，方的圆的无所谓，抹一层植物油美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤5
把混合好的粉浆倒薄薄一层，刚刚好盖住盘底就好，注意粉浆会沉淀，倒之前要搅一搅，然后把配菜撒在一头，如图美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤6
用松下ds1200微蒸烤一体机的纯蒸功能，大火蒸6分钟。家里用蒸锅的话，需要等蒸锅里水烧开以后，放入蒸锅中蒸3分钟的样子，机器跟蒸锅是有区别的，因为机器不需要预热，直接就可以启动出蒸汽。美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤7
时间到，取出来~
这台微蒸烤一体机的蒸汽很充足呢画面中都可以看到。美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤8
用刮拌从一头铲起，卷卷卷美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤9
切一下装盘，淋上刚才叮的酱汁~美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤10
*后再加一点辣椒，其实*好是用肠粉专用的香蒜辣椒酱，家里冰箱里辣椒太多了，先消化~软软滑滑糯糯的肠粉开吃啦美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤11
叮当，这次我的厨房助理就是它啦，松下ds1200微蒸烤一体机，好用的哦！美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法 步骤12
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