项目品*：食为先
学习内容：牛杂火锅全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：3-5天
学习方式：现场手把手教学，学员实际操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：免费技术升级
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牛杂火锅项目简介
项目火爆 开店赚钱 食为先牛杂火锅成品图片
牛杂火锅，因主要涮食牛杂而得名。流行于全*各地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味或酱香味，闻起来清香，牛肠吃起来嫩嫩、牛肚咬起来脆脆有嚼劲，汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里，再沾上特制的沾酱，味道地道！
牛杂火锅培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操牛杂火锅的制作。
6. 火锅店常用设备器具采购。
7. 投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。
食为先牛杂火锅学员实操图片
牛杂火锅项目培训方式
本公司所授此项技术为正宗牛杂火锅口味 ,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,,*定学习时间。
牛杂炒萝卜怎么做
很多人喜欢吃牛杂，包括我也一样。今天我就给大家做一个牛杂炒萝卜。
食材食谱热量：819.5(大卡)
主料牛杂400g 萝卜250g
方法/步骤
首先，把牛杂洗净，捞出，放准备好的姜丝，蒜末，葱花，料酒拌匀，腌制半小时
牛杂炒萝卜怎么做
牛杂炒萝卜怎么做
牛杂炒萝卜怎么做
现在把萝卜洗净，切成小块，如图所示
牛杂炒萝卜怎么做
牛杂炒萝卜怎么做
时间过去了27分钟后，烧水准备把牛杂下锅煮一下。水开之后，放入牛杂，捞出面上的泡沫。放入大料如八角，烟桂，草果，花椒，红辣椒继续煮牛杂。
牛杂炒萝卜怎么做
煮5-10分钟后，牛杂连同大料一起捞出，切小或者更小，看个人意愿了
牛杂炒萝卜怎么做
锅里放油，烧热，放入花椒，红辣椒，姜丝，蒜末，豆瓣酱，炒香之后，放入牛杂爆炒。2分钟后，放入老抽着色。
牛杂炒萝卜怎么做
牛杂炒萝卜怎么做
翻炒之后，放入切好的萝卜，盖上锅盖，3分钟后撒上食盐，现在放食盐，是可以让萝卜出水，因为我这个可是没有加水的菜噢。不加水是想让菜味道更好！放心，看着锅是不会糊锅的，哈哈，因为萝卜本身就有很多水分哈。当然，如果你不放心，可以少加一点水。10分钟后，可以把准备好的青椒放进去了，翻炒，3分钟后，放鸡精，放葱花，这道菜就大功告成啦！
牛杂炒萝卜怎么做
牛杂炒萝卜怎么做
牛杂炒萝卜怎么做
END
注意事项
水可加，但不要多了。这道菜食盐可以先放，因为不放盐萝卜不好出水，不好熟
牛杂火锅项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,,学习时间一般为3-5天左右,视个人学习接受能力而定。
食为先专业教师团队
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