吊锅菜在*很多地方都有，比如大别山一带、贵州山区、湖南湘西，它有着千年的传承历史，这种用质朴的食材与山野的味道，让食客大快朵颐！

在这个快乐节日里，品尝一锅吊锅蒜仔烧羊腩，

用这份特色美食来满足自己的胃，

让你止不住咽喉上下咽口水的冲动！

就是这满屏的肉肉肉！

食材介绍

原料：羊腩肉

辅料：大葱、蒜仔、红辣椒、洋葱、姜片、尖椒、芫荽

调料：满汉厨味羊肉高汤粉、蚝油、盐、味精、白糖、老抽、料酒、生粉、辣椒油。

制作方法

①先将羊腩肉切成块状，放入锅中飞水，去除血污及杂质待用；

②锅中下油，放入葱姜料酒爆香，再放入羊腩肉，调好味，放煲锅中煲1小时待用；

③将煲熟的羊腩肉同以上辅料一同入锅中，放入少许辣椒油，调好味，倒入吊锅中即可

回味悠久

风味特点：此菜肴使用吊锅，让食客边加热边享用，口感微辣，羊腩肉质肥而不腻，回味悠久。有生精益血、壮阳补肾之功效。

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