教你一道番茄牛肋条的做法

一、番茄牛肋条

主料：牛肋条1000克 西红柿3个 姜片3片

辅料：盐适量 水800ml 生抽3勺 料酒2勺 蚝油2勺 大料2个 香叶1片 糖2勺 香菜1根

制作工艺：

番茄牛肋条总共有12个步骤：

1、首先将西红柿、牛肋条洗干净，将牛肋条切成小块

2、锅中倒入凉水放入牛肋条焯水，煮的规程中用勺子撇出血沫

3、焯水后的牛肋条再用温水冲洗干净，去除粘在肉上的残留血沫

4、西红柿放入锅中煮一下去除表皮

5、将去皮的西红柿切成小块，葱姜切好

6、锅中倒入少许有放入葱姜八角，香叶炒香后倒入牛肋条，加入蚝油，生抽翻炒均匀

7、将炒好的牛肋条倒入压力锅中

8、锅中倒入少许油加热西红柿翻炒，待西红柿出沙后加***0毫升的清水煮沸

9、再加入到锅中

10、盖上锅盖，这个时候可以用定时间定时15分钟

11、15分钟以后一锅肉嫩多汁的番茄牛肋条就做好了

12、这道菜*对是米饭杀手，肉嫩汁美，入口即化!

二、熊猫小贴士

1、肋条要买新鲜又干净的，因为我的这个做法没有焯水这个步骤，直接炖的

2、没有高压锅可以使用普通锅具慢炖,使用高压锅需待彻底降压后再揭盖，以保安全

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