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南京栖霞区哪里有石磨肠粉培训班

南京栖霞区哪里有石磨肠粉培训班

石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻,师傅在米浆中加入猪肉鸡蛋牛肉等等的配料,再利用肠粉机*蒸熟,*后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜,是广东*流*的早餐之*。

肠粉由于其制作简单,因而投资小,利润大,收益也比较快,基本上就是当月投资当月就可以见效益,基本上没什么风险,只要几千元的投资,两个人就可以经营,几天就可以开业,不论你是在商场、超市、步行街、学校、或者车站旁边经营基本上可以说是稳赚不赔,它的口味独特,适合各类的消费群体,而且早、中、晚都可以经营,是小成本创业的好项目。
石磨肠粉制作技术培训优势:
1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同,包教包会,学习技术有*。

怎么做肠粉才不会粘在一起
通过早餐培训师我们知道,做肠粉的米浆需要用到的原材料一般有:粘米粉,澄面,玉米淀粉,红薯淀粉,食用水等等,根据自己口感的需求添加的原材料也有所不同。

米浆做得好不好,比例调配得合不合适直接影响到这碟肠粉的成败。

【培训内容】
1、实操课:肠粉秘制酱汁制作
2、实操课:肠粉秘制香油制作
3、实操课:大米的泡制
4、实操课:磨浆
5.   实操课:拉肠粉
6.   实操课:加各种馅料的肠粉制作
7.   实操课:成品制作





用料  
肠粉水混合👇 👇
肠粉专用粉 100克
250克
馅料 👇
鸡蛋 2个
瘦肉 适量
蔬菜 适量
火腿肠 1根
适量
自制家庭版肠粉的做法  
材料备准备好,100克粉加250水混合拌匀备用!自制家庭版肠粉的做法 步骤1
蒸碟刷油,放粉浆倒入蒸碟铺平碟底,加材料即可自制家庭版肠粉的做法 步骤2
如图这状态1自制家庭版肠粉的做法 步骤3
如图这状态2自制家庭版肠粉的做法 步骤4
放锅里十字交叉蒸,这样快好多,省时间,蒸3分钟取出自制家庭版肠粉的做法 步骤5
蒸熟后取出刮刀拌合。自制家庭版肠粉的做法 步骤6
刮刀拌合好装盘,开吃啦……自制家庭版肠粉的做法 步骤7
小贴士
网上买的肠粉专用粉有送刮刀蒸碟。在家里做很简单,


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