1️⃣：五花肉300克切丁，一个洋葱的¼，香菇5朵泡发备用。适量蒜蓉姜沫

2️⃣：热锅下油，然后倒洋葱和蒜姜沫爆香，放五花肉下翻炒均匀小火慢慢把五花肉的油给逼出来🙇吃起来才不油腻，接着放黄豆酱适量、生抽、蚝油适量

翻炒倒开水差不多淹过五花肉，大火煮开，然后小火慢慢煮15分钟，接着收汁👀汁不要收太干

4️⃣：大功告成的杂酱啦，无论拌面还是拌饭都是下饭菜#杂酱